Nous sommes comblés par cette expérience au Mexique ! Merci encore à Blanca et Tibo de nous avoir invité et de nous avoir permis de participer à cette énorme aventure !
Outre la découverte d'un pays, nous avons fait là-bas la rencontre de personnes merveilleuses : les artistes circassiens qui ont vraiment donné de leur personnes, les organisateurs qui sont de véritables super-héros, les bénévoles nombreux, et surtout le Chef Guillermo, cuisinier passionné et ses élèves de l'URN (Université régional del Norte) avec qui nous avons passé une semaine exceptionnelle, d'échanges, de rires, et de gastronomie internationale...Big Up !
Et pour les polyglottes, un article sur notre échange :
https://www.difusionnorte.com/dieta-circo/
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